Vino
Les Jamelles Cabernet Sauvignon
Vin de Pays d’Oc
2014
¢ 11,100.00
Les Jamelles CS
Origen
  • Languedoc, Francia
Cepa
  • 100%  Cabernet Sauvignon
Lo Principal
  • Fiel a las características que definen a esta renombrada cepa. Un vino especiado, complejo y de carácter.
Más Atributos Destacados
  • Diversidad de terroirs del Languedoc-Roussillon: mezcla de terroirs diferentes que aporta cada uno características diferentes y se complementan en el blend otorgando un resultado con más complejidad.

    Viñas viejas con bajos rendimientos.

    Uso de las técnicas de producción más modernas.

    Búsqueda de la máxima expresión de la cepa.

    Experiencia y saber hacer de Catherine Delaunay, enóloga de Les Jamelles.

Maridaje
Fiambres-patés-antipastos
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Carnes blancas
Carnes rojas
Quesos maduros
Chocolate
Elaboración
  • Larga maceración en temperaturas controladas para obtener un vino rico y potente.

    Repetitivos remontages para la extracción de color y aromas.

    Envejecimiento en cubas por 6 meses. 5-10% envejece en barricas de roble.

Nota de Cata
  • Color: rojo oscuro brillante

    Nariz: llena de aromas a frutas rojas como la fresa y cereza, junto a una ligera nota vegetal como el chile dulce verde. Aromas especiados como la miel y canela y notas de madera al final.

    Boca: elegante y complejo. Con textura aterciopelada y taninos muy equilibrados y placenteros. Final largo.

Temperatura De Servicio
  • 16-18
Potencial De Guarda
  • 3-5 años
Puntos y Premios
  • Medalla de Bronce en el International Wine & Spirit Competition 2015.

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