Vino
Napanook
2011
¢ 59,000.00
Napanook
Origen
  • Napa Valley, Estados Unidos
Cepa
  • 83%  Cabernet Sauvignon
  • 9%  Petit Verdot
  • 8%  Cabernet Franc
Lo Principal
  • La elite de los vinos Californianos. La calidad de Dominus en un estilo más accesible.
Más Atributos Destacados
  • Viñedos propios de una sola propiedad.

    Viñedo histórico, el viñedo Napanook produce vinos desde 1838 y ha sido manejada por grandes nombres de la viticultura estadounidense.

    Experiencia y saber bordelés. Su propietario, Christian Moueix, es uno de los productores de vino más respetados del mundo. Dirigió Chateau Petrus durante 38 años. Premiado como “Legenda del Vino” por la Fundación James Beard y “Hombre del Año 2008” por la revista Decanter.

Maridaje
Carnes rojas : Estofados de carne
Carnes blancas
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Quesos maduros
Elaboración
  • Uso de agricultura en seco: se evita el riego del viñedo gracias a un cultivo cuidadoso y la plantación de otras plantas que preservan la humedad. Resulta en vinos profundamente conectados al suelo y complejos en sabor.

    Cosecha manual con tijeras especializadas para minimizar daño a las uvas.

    Selección de uva manual y apoyado por el mejor sistema de selección óptico.

    Envejecimiento en barricas de roble francés, 40% nuevas, durante 18 meses.

Nota de Cata
  • Estilo: Potente y estructurado.

    Color: rojo granate intenso con destellos rubí.

    Nariz: aromas agradables a frutos frescos como la fresa, la cereza y ciruela. Notas a tabaco y cedro.

    Boca:  Elegante y expresivo, con taninos delicado, con una fruta muy agradable. Final largo con notas a ciruela y moccha.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 10-15 Años
Puntos y Premios
  • James Suckling 91pts

    Antonio Galloni 91 pts

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