
El viñedo de los Vascos cuenta con 640 ha y está ubicado a 200 km al suroeste de Santiago. Es el mayor viñedo del valle central de Colchagua.
Fue plantado por la familia Echeñique, de origen vasco - de alli el nombre - en el valle de Colchagua en el año 1750.
En 1988, despues de una larga investigacion en Chile, la familia Lafite Rostchild, proprietaria del famoso Château Lafite en Francia compra la propiedad. Eligen este viñedo por su terroir expecional, cerca del oceano, con un suelo semi arido, y condiciones climaticas muy favorables.
Bajo la supervision del director tencico de Château Lafite, se da un gran impulso a la calidadde los vinos: estudio de los terroirs, bajos rendimientos, modernizacion de la bodega… Hoy en dia, Viña los Vascos es reconocida como una de las mejores bodegas de Chile y sigue en la busqueda constante de la excelencia.
- Valle de Colchagua, Chile
- 85% Cabernet Sauvignon
- 10% Carménère
- 5% Syrah
- Le Dix es un vino que se caracteriza por su complejidad, equilibrio y elegancia.
Vendimia manual y uso de técnicas tradicionales de cultivo de la vid.
Vides de mas de 70 años de edad sobre un terroir excepcional llamado el “Fraile”
Saber hacer del la familia Lafite-Rotshchild que es una referencia al nivel mundial.
La primera gran cuvée de Le Dix nace como celebración de los 10 años de Domaines Baron de Rosthschild.
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Carnes rojas |
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Carne de caza |
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Chocolate |
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Quesos maduros |
Selección de la uva en mesa de selección.
Fermentación en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada a 30º C y remontages.
Maceración larga durante 25 días
Envejecimiento 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Color: Rojo profundo
Nariz: Compleja con aromas frutas maduras como cerezas y mora, y notas especiadas (azafrán, páprika, nuez moscada, pimienta blanca y negra), tambien de regaliz, eucaplipto, cacao, tabaco y cedro.
Boca: Expresivo, con una estructura tanica marcada, complejo, equilibrado y elegante. Un gran vino!
- 16-18 grados
- 10-15 años