
El viñedo de los Vascos cuenta con 640 ha y está ubicado a 200 km al suroeste de Santiago. Es el mayor viñedo del valle central de Colchagua.
Fue plantado por la familia Echeñique, de origen vasco - de alli el nombre - en el valle de Colchagua en el año 1750.
En 1988, despues de una larga investigacion en Chile, la familia Lafite Rostchild, proprietaria del famoso Château Lafite en Francia compra la propiedad. Eligen este viñedo por su terroir expecional, cerca del oceano, con un suelo semi arido, y condiciones climaticas muy favorables.
Bajo la supervision del director tencico de Château Lafite, se da un gran impulso a la calidadde los vinos: estudio de los terroirs, bajos rendimientos, modernizacion de la bodega… Hoy en dia, Viña los Vascos es reconocida como una de las mejores bodegas de Chile y sigue en la busqueda constante de la excelencia.
- Valle de Colchagua/Valle de Cachapoal/Valle de Casablanca, Chile
- 100% Chardonnay
- El Chardonnay de Los Vascos es un vino fresco y delicado, de aromas frutales muy agradables.
Vendimia manual y uso de técnicas tradicionales de cultivo de la vid.
Saber hacer del la familia Lafite-Rotshchild que es una referencia al nivel mundial.
Se complementan las uvas del viñedo de Colchagua con una selección de fruta del Valle de Casablanca.
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Pastas y arroz a base de salsas blancas y/o mariscos |
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Carnes blancas |
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Fiambres-patés-antipastos |
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Pescados y mariscos |
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Ensaladas-vegetales-sopas |
Fermentación en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada entre 14 y 16ºC.
Color: Amarillo brillante
Nariz: Muy aromática con aromas a frutas como bananas, melón, pomelo y frutas exóticas.
Boca: Fresco, cremoso y agradable, con persistente carácter afrutado.
- 10-12 grados
- 2 a 3 años