Vino
Joseph Drouhin Réserve de Vaudon
AOC Chablis
2013
¢ 28,150.00
Joseph Drouhin
Origen
  • Bourgogne, Francia
Cepa
  • 100%  Chardonnay
Lo Principal
  • Una especialidad de Joseph Drouhin. Un vino muy fino y elegante con un carácter mineral único en el mundo.
Más Atributos Destacados
  • Uvas del propio dominio de la casa.

    Terroir de Chablis, único en el mundo, con suelo kimméridgien de 150 miliones de años de edad, compuesto de fosiles de mini ostras. Da un carácter inimitable a los vinos.

    100% Agricultura biodinámica.

    Vendimia a mano y vinificación suave.

    Experiencia y saber hacer de la familia Drouhin.

    Reconocimiento de la marca a través del mundo.

    2009 cosecha excepcional en Borgoña.

Maridaje
Como aperitivo
Fiambres-patés-antipastos
Ensaladas-vegetales-sopas
Pescados y mariscos
Carnes blancas
Pescados y mariscos: especialmente ostras
Comida Japonesa (sushi)
Quesos suaves y/o frescos: especialmente queso de cabra
Elaboración
  • Vinificación en cubas de acero inoxidable con temperaturas controladas.

    Envejecimiento en barricas de roble durante 12 meses. No se usan barricas nuevas para preservar el carácter propio del vino.

Nota de Cata
  • Estilo: fresco y crujiente.

    Color : dorado pálido con reflejos verdosos.

    Nariz: elegante y fresca con aromas a cítricos (limón), a flores y a hierbas frescas, así como notas minerales.

    Boca: Un vino expresivo pero con mucha elegancia, finura y equilibrio. Muy fresco, con una buena acidez, y agradables notas minerales. Tiene un linda complejidad aromática y una larga persistencia en boca.

Temperatura De Servicio
  • 12-13°C
Potencial De Guarda
  • Se puede tomar ya o guardar hasta 7 años
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