Vino
Joseph Drouhin
AOC Chambolle-Musigny
2007
¢ 61,200.00
Joseph Drouhin
Origen
  • Bourgogne, Francia
Cepa
  • 100%  Pinot Noir
Lo Principal
  • La elite de los tintos en Borgoña. Vino de gran complejidad, delicadeza y elegancia.
Más Atributos Destacados
  • Cuidado en la selección de la uva.

    Rendimientos bajos (20% debajo de las reglas de la denominacion)

    Terroir exepcional de Chambolle-Musigny, ideal para la produccion de grandes tintos.

    100% Agricultura biodinámica.

    Vendimia a mano y vinificación suave.

    Experiencia y saber hacer de la familia Drouhin.

    Reconocimiento de la marca a través del mundo.

    2009 cosecha excepcional en Borgoña

Maridaje
Fiambres-patés-antipastos
Carnes rojas
Carne de caza
Carnes blancas
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Pescados y mariscos: atún
Quesos suaves y/o frescos
Elaboración
  • Fermentación natural con levaduras indígenas.

    Maceración y vinificación en cubas de acero inoxidable con temperaturas controladas. 2 a 3 semanas.

    Envejecimiento en barricas de roble, 20% nuevas, durante 14 a 18 meses.

Nota de Cata
  • Estilo: liviano y frutal.

    Color: rojo rubí vivo y brillante.

    Nariz: elegante y compleja, con aromas muy netos a pequeñas frutas rojas, violeta y humus con notas a trufas.

    Boca: un vino de de encaje y de seda. Estructura tánica presente pero con taninos redondos. Acidez fresca. Textura delicada y aterciopelada. Aromas a cereza, ciruela, y frutos rojos caramelizados. Linda persistencia aromática.

Temperatura De Servicio
  • 16°C
Potencial De Guarda
  • De 5 a 18 años
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