Vino
Joseph Drouhin
AOC Puligny-Montrachet
1er Cru Clos de la Garenne
2009
¢ 76,500.00
Joseph Drouhin
Origen
  • Bourgogne, Francia
Cepa
  • 100%  Chardonnay
Lo Principal
  • La elite de los blancos en Borgoña: complejo y estructurado, con una excepcional fineza.
Más Atributos Destacados
  • Cuidado en la selección de la uva.

    Rendimientos bajos (49hl/ha)

    Terroir de Puligny-Montrachet, ideal para la producción de grandes blancos.

    El Clos de la Garenne es una parcela clasificada como 1er Cru (terroir excecpional). Producción muy limitada: 1,5ha.

    100% Agricultura biodinámica.

    Vendimia a mano y vinificación suave.

    Experiencia y saber hacer de la familia Drouhin.

    Reconocimiento de la marca en el mundo.

Maridaje
Fiambres-patés-antipastos: foie gras
Carnes blancas : especialemente aves en salsas cremosas
Pescados y mariscos: en salsas cremosas o de mantequilla, crustáceos como langosta o camarones
Pastas y arroz a base de salsas blancas y/o mariscos
Comida asiática y especiada
Quesos suaves y/o frescos
Quesos maduros
Elaboración
  • Vinificación completa en barricas de roble.

    Envejecimiento en barricas de roble durante 12 meses, 25% nuevas.

Nota de Cata
  • Estilo: rico y cremoso.

    Color : amarillo dorado brillante.

    Nariz: nariz expresiva y compleja con aromas a almendra fresca, frutas blancas frescas, albaricoque y flores que evolucionan hacia notas a frutos acaramelados y frutos secos.

    Boca: tiene una buena estructura y combina la intensidad con una gran frescura y una textura aterciopelada. Impresionante complejidad aromática y persistencia.

Temperatura De Servicio
  • 13°C
Potencial De Guarda
  • De 8 a 20 años
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