Michel Rolland, enólogo famoso en el mundo entero, descubrió Argentina en 1988. Trabajando como asesor para varias bodegas, Michel Rolland se dio cuenta rápidamente del gran potencial vitivinícola de este país. Trajo a Argentina a 6 de sus amigos, todos productores reconocidos en la región de Bordeaux en Francia, juntos eligieron un sitio privilegiado y se lanzaron en la plantación de un viñedo de 850 ha - la superficie de la AOC Pomerol - dividido en 7 parcelas.

Cada uno de los siete produce su propio vino pero todos ponen en común una parte de su cosecha para hacer juntos un vino icono: el Clos de los Siete.