Vino
Veuve Ambal
AOC Crémant de Bourgogne NV
¢ 18,750.00
Ambal
Origen
  • Bourgogne, Francia
Cepa
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
Lo Principal
  • Un espumante de gran calidad, muy parecido a un Champagne con un precio tres veces inferior.
Más Atributos Destacados
  • Cuidado en la selección de la uva: es una mezcla de varias regiones de Borgoña para lograr mayor complejidad.

    Vendimia a mano.

    Utilización exclusiva de los primeros jugos de la prensa que son los de mejor calidad.

    Método Champenoise

    Experiencia y saber hacer de la casa Veuve Ambal, especialista de Crémant de Bourgogne.

Maridaje
Pescados y mariscos
Carnes blancas
Quesos suaves y/o frescos
Comida Japonesa (sushi)
Comida asiática y especiada
Elaboración
  • Segunda fermentación – la que da las burbujas – en botella: método Champenoise

    Envejecimiento en botella durante 9 meses

Nota de Cata
  • Estilo: elegante y complejo.

    Color: dorado pálido con burbujas finas.

    Nariz: Aromas frescos de frutas blancas y notas florales con aromas más complejos de mantequilla, brioche y pan tostado.

    Boca: Burbuja fina. Presenta una acidez agradable que le da vivacidad y estructura. Buen equilibrio entre los aromas frutales frescos y las notas de crianza. Persistencia agradable.

Temperatura De Servicio
  • 7-9°C
Potencial De Guarda
  • 2 años
Puntos y Premios
  • Medalla de Plata en el Concurso de Borgoña 2011

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