Vino
Les Jamelles Syrah
Vin de Pays d’Oc
2012
¢ 11,100.00
Les Jamelles – Syrah Vin de Pays d’Oc
Origen
  • Languedoc, Francia
Cepa
  • 100%  Syrah
Lo Principal
  • Uno de los mejores vinos de Les Jamelles. El Syrah ha encontrado una perfecta expresión en el Languedoc. Rico, potente y complejo.
Más Atributos Destacados
  • Diversidad de terroirs del Languedoc-Roussillon: mezcla de terroirs diferentes que aporta cada uno características diferentes y se complementan en el blend otorgando un resultado con más complejidad.

    Viñas viejas con bajos rendimientos.

    Uso de las técnicas de producción más modernas.

    Búsqueda de la máxima expresión de la cepa.

    Experiencia y saber hacer de Catherine Delaunay, enóloga de Les Jamelles.

Maridaje
Fiambres-patés-antipastos
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Carnes rojas
Carne de caza
Comida asiática y especiada
Quesos maduros
Chocolate
Elaboración
  • Larga maceración de 3 semanas para 70% del vino.

    Maceración carbónica para el otro 30% del vino.

    Envejecimiento de 10% del vino en barricas de roble.

Nota de Cata
  • Estilo: potente y estructurado.

    Color: rubí oscuro. Denso.

    Nariz: compleja y intensa, con aromas a frutas del bosque como frambuesa, grosella, casis, notas especiadas típica del Syrah así como notas de canela y menta.

    Boca: intenso y expresivo, con un gran volumen en boca y una textura aterciopelada. Muy complejo, con aromas a frutas del bosque, especias, sotobosque... Muy persistente.

Temperatura De Servicio
  • 17°C
Potencial De Guarda
  • 4-5 años.
Puntos y Premios
  • Medalla de Plata: Decanter 2012.

    Medalla de Plata: Syrah Du Monde 2012

    Medalla de Oro: Sélections Mondiales Des Vins Canada

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