French Paradox

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Maridaje
Precio
- 0-12,500
- 15,000-25,000
- 25,000-35,000
- 35,000-60,000
- 60,000+
Best Scores
Regalos
Licores

Vino

Lapostolle
Canto de Apalta
2012

17,500.00

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Lapostolle es uno de los productores de vinos premium más dinámicos e influyentes de Chile.

La bodega fue fundada en 1994 por Alexandra Marnier-Lapostolle, integrante de la prestigiosa familia francesa que produce el famoso licor Grand Marnier y además vinos franceses de la región de Loire.

La calidad excepcional que encontramos en cada botella es el resultado del terroir chileno y la precisa experiencia francesa que se aplica en sus viñedos. Adicionalmente, prácticas biodinámicas y orgánicas han sido implementadas en los viñedos como parte de su estricto compromiso al medio ambiente.

En poco tiempo los vinos Lapostolle han calificado con puntajes de más de 90 puntos en las publicaciones más importantes del gremio, testimonio de los implacables estándares de la bodega por producir vinos finos de alta calidad.

Origen

Valle del Rapel, Chile

Cepa

45% Carménère
25% Merlot
16% Cabernet Sauvignon
14% Syrah

Lo Principal

Una mezcla tinta siguiendo la filosofía del icono Clos Apalta con un estilo muy accesible y armonioso.

Más Atributos Destacados

Selección de los mejores terroirs en Chile: viñedos propios y contratos a largo plazo.
100% Agricultura biodinámica y orgánica.
Vendimia a mano
Experiencia y saber hacer de la familia Marnier-Lapostolle.
Reconocimiento de la marca a través del mundo
Asesoramiento de Michel Rolland, el enólogo más sobresaliente del mundo que trabaja de forma exclusiva con Lapostolle en Chile.

Maridaje

	Carnes rojas
	Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
	Quesos maduros

Elaboración

31% despalillado a mano.
69% selección manual de racimos y selección de granos con la más alta tecnología óptica.
Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas.
Maceración de 5 semanas.
Fermentación maloláctica en barricas.
Crianza de 16 meses en barricas de roble, 28% nuevas, 26% de segundo uso y 46% de tercer uso.
Sin clarificar, muy leve filtración.

Nota de Cata

Estilo: potente y estructurado.
Color: rojo brillante con tintes violáceos.
Nariz: muy agradable, con aromas a fruta madura roja, a especias y notas de tabaco y chocolate.
Boca: jugoso y redondo, elegante, con acidez fresca y textura aterciopelada. Aromas a fruta roja y retrogusto especiado.

Temperatura De Servicio

16-18°C

Potencial De Guarda

8-10 años

Puntos y Premios

Wine Spectator 90 pts.
91 Descorchados 2014
Editor´s Choice Wine Enthusiast

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