Vino
Lapostolle
Canto de Apalta
2012
¢ 17,500.00
Canto de Apalta
Origen
  • Valle del Rapel, Chile
Cepa
  • 45%  Carménère
  • 25%  Merlot
  • 16%  Cabernet Sauvignon
  • 14%  Syrah
Lo Principal
  • Una mezcla tinta siguiendo la filosofía del icono Clos Apalta con un estilo muy accesible y armonioso.
Más Atributos Destacados
  • Selección de los mejores terroirs en Chile: viñedos propios y contratos a largo plazo.

    100% Agricultura biodinámica y orgánica.

    Vendimia a mano

    Experiencia y saber hacer de la familia Marnier-Lapostolle.

    Reconocimiento de la marca a través del mundo

    Asesoramiento de Michel Rolland, el enólogo más sobresaliente del mundo que trabaja de forma exclusiva con Lapostolle en Chile.

Maridaje
Carnes rojas
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Quesos maduros
Elaboración
  • 31% despalillado a mano.

    69% selección manual de racimos y selección de granos con la más alta tecnología óptica.

    Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas.

    Maceración de 5 semanas.

    Fermentación maloláctica en barricas.

    Crianza de 16 meses en barricas de roble, 28% nuevas, 26% de segundo uso y 46% de tercer uso.

    Sin clarificar, muy leve filtración.

Nota de Cata
  • Estilo: potente y estructurado.

    Color: rojo brillante con tintes violáceos.

    Nariz: muy agradable, con aromas a fruta madura roja, a especias y notas de tabaco y chocolate.

    Boca: jugoso y redondo, elegante, con acidez fresca y textura aterciopelada. Aromas a fruta roja y retrogusto especiado.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 8-10 años
Puntos y Premios
  • Wine Spectator 90 pts.
  • 91 Descorchados 2014

    Editor´s Choice Wine Enthusiast

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