Vino
Paul Jaboulet Aîné
Parallele 45 Tinto
AOC Côtes du Rhône
2010
¢ 11,140.00
Origen
  • Ródano, Francia
Cepa
  • 60%   Grenache
  • 40%  Syrah
Lo Principal
  • Este vino refleja genuinamente el estilo del terroir de Côtes du Rhône: un vino expresivo, agradable y fácil de tomar.
Más Atributos Destacados
  • Prácticas certificadas de agricultura sostenible y en camino a la certificación de agricultura biodinámica.

    Nueva bodega diseñada para vinificar por gravedad.

    Bajos rendimientos (45hl/ha).

    El saber hacer de la enóloga Caroline Frey combina métodos de viticultura tradicional con lo más moderno en bodega.

Maridaje
Fiambres-patés-antipastos
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Carnes blancas
Carnes rojas : Estofados
Comida asiática y especiada
Quesos maduros
Chocolate
Elaboración
  • Uvas provenientes de viñedos de 35 años.

    Vendimia a mano y extremo cuidado en la selección de la uva.

    Fermentación en tanques de acero inoxidable bajo temperaturas controladas con delestage todos los días.

    Añejamiento en tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés por 12 meses.

Nota de Cata
  • Estilo: Sutil y amable.

    Color: rojo rubí profundo.

    Nariz: elegante y aromática, una delicada mezcla de aromas a frutos negros y notas especiadas.

    Boca: sutil con buena estructura, taninos redondos con un final especiado. Persistencia media.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 5 años.
Puntos y Premios
  • Wine Spectator 86 pts.
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