Vino
Mas Martinet Clos Martinet
DOCa Priorat
2011
¢ 59,000.00
Clos Martinet
Origen
  • Priorat, España
Cepa
  • 53%   Grenache
  • 20%  Syrah
  • 15%  Cariñena
  • 8%  Merlot
  • 4%  Cabernet Sauvignon
Lo Principal
  • La élite del Priorat. Una de las muestras más leales a el estilo de esta famosa región.
Más Atributos Destacados
  • Viñedos propios de la propiedad Mas Martinet.

    Producción extremadamente pequeña: 9.239 botellas.

    Terroir excepcional y único: suelos llamados licorella llenos de granito de cuarzo los cuales otorgan la mineralidad característica del Priorat.

    Rendimientos muy limitados.

    Prácticas orgánicas y de mínima intervención en sus viñedos para obtener la mayor expresión del terroir.

Maridaje
Carnes rojas
Carnes blancas
Carne de caza
Quesos maduros
Elaboración
  • Uso de levaduras indígenas para lograr una fermentación más larga y lenta.

    Pigeage cada dos días para lograr mayor extracción de color, aromas y taninos.

    Crianza en grandes tanques de madera, barricas y ánforas por 21 meses.

Nota de Cata
  • Estilo: Potente y estructurado.

    Color: Intenso rojo granate.

    Nariz: penetrante y sofisticada, con aromas a frutos rojos y negros, y un carácter mineral marcado, junto con notas de hierbas mediterráneas, flores, cuero y pimienta.

    Boca: Entrada intensa. Es un vino estructurado, con taninos aterciopelados complementados por una refrescante acidez. Elegante y complejo, con aromas a frutas negras, elegantes notas tostadas y mucha mineralizad. Final muy persistente.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 20 años
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