Vino
Finca Nueva Reserva DOCa Rioja
2007
¢ 18,750.00
Origen
  • Rioja, España
Cepa
  • 100%  Tempranillo
Lo Principal
  • Genuina representación de la “Nueva Rioja.”
Más Atributos Destacados
  • Viñedos propios de una sola propiedad.

    Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de vid.

    Vendimia manual y selección manual de racimos en bodega.

    Producción muy limitada, 300 cajas en total.

    Saber hacer de la familia De Gregorio, involucrados con el vino español desde los años 1600s.

Maridaje
Carnes rojas
Carne de caza
Carnes blancas
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Quesos maduros
Elaboración
  • Maceración prefermentiva en frío durante 6 días.

    Fermentación controlada a 28º C durante 10 días, con 3 remontages diarios.

    Descube por gravedad y prensado vertical.

    24 meses en barricas de roble francés.

    Trasiego cada 4 meses.

    Embotellado sin filtración y sin clarificación.

Nota de Cata
  • Color: Rojo profundo con destellos granate.

    Nariz: intensa y frutal. Con aromas a licor de cereza y ciruela madura. Ligeras notas de cedro y cuero.

    Boca: intenso, muy equilibrado, con acidez fresca y taninos delicados. Aterciopelado y con un largo final de fruta madura. Muy sabroso.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 10-12 años
Puntos y Premios
  • Robert Parker 89 pts.
  • Wine Spectator 86 pts.
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