Vino
Finca Nueva Crianza
2009
¢ 13,600.00
Origen
  • Rioja, España
Cepa
  • 100%  Tempranillo
Lo Principal
  • Genuina representación de la “Nueva Rioja.”
Más Atributos Destacados
  • Viñedos propios de una sola propiedad.

    Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de vid.

    Vendimia manual y selección manual de racimos en bodega.

    Saber hacer de la familia De Gregorio, involucrados con el vino español desde los años 1600s.

Maridaje
Carnes rojas
Carnes blancas
Carne de caza
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Quesos maduros
Elaboración
  • Vinificación en cubas de acero inoxidable

    Maceración prefermentiva en frío durante 6 días.

    Fermentación controlada a 28º C durante 10 días, con 3 remontages diarios.

    Descube por gravedad y prensado vertical.

    Doce meses en barricas de roble francés.

    Embotellado sin filtración y sin clarificación.

Nota de Cata
  • Color: Rojo cereza intenso con destellos granate.

    Nariz: Compleja y elegante, con aromas a fruta negra madura como la mora y el casis. Ligeras notas a sotobosque.

    Boca: intenso y expresivo, taninos suaves y muy equilibrado.

    Acidez fresca y aromas a fruta negra y un poco de especies. Un final muy persistente y lleno de matices.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 4-6 años
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