Vino
Finca Allende Blanco DOCa Rioja
2011
¢ 23,600.00
Origen
  • Rioja, España
Cepa
  • 95%  Viura
  • 5%  Malvasía
Lo Principal
  • Vino de autor y de alta gama fiel al nuevo estilo de vinos riojanos.
Más Atributos Destacados
  • Procedencia de la uva: solamente viñedos propios con viñas de hasta 55 años antigüedad.

    Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la vid.

    Vendimia manual y selección manual de racimos en bodega.

    Únicos en Rioja en utilizar arado con ganado.

    Saber hacer de la familia De Gregorio, involucrados con el vino español desde los años 1600s.

Maridaje
Fiambres-patés-antipastos
Ensaladas-vegetales-sopas
Pescados y mariscos
Carnes blancas
Pastas y arroz a base de salsas blancas y/o mariscos
Comida Japonesa (sushi)
Elaboración
  • Prensado suave de los racimos en prensa vertical.

    Fermentación en barricas de roble francés durante 28 días a 20?C.

    14 meses en barricas de roble francés, los 7 primeros meses sobre lías.

    Embotellado con suave filtración y sin clarificación.

Nota de Cata
  • Color: dorado brillante.

    Nariz: elegante y sutil, fresca con aromas cítricos y frutas como el melocotón y la pera.

    Boca: entrada untuosa y con apreciable volumen, gran presencia de las frutas y los cítricos recordados en nariz. Largo y persistente.

Temperatura De Servicio
  • 8-10º C
Potencial De Guarda
  • 4-5 años
Puntos y Premios
  • Wine Enthusiast 89 pts.
  • Robert Parker 90 pts.
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