Vino
Finca Allende Tinto DOCa Rioja
2008
¢ 23,600.00
Origen
  • Rioja, España
Cepa
  • 100%  Tempranillo
Lo Principal
  • Vino de autor y de alta gama fiel al nuevo estilo de vinos riojanos.
Más Atributos Destacados
  • Procedencia de la uva: solamente viñedos propios con viñas de hasta 45 años antigüedad.

    Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la vid.

    Vendimia manual y selección manual de racimos en bodega.

    Únicos en Rioja en utilizar arado con ganado.

    Saber hacer de la familia De Gregorio, involucrados con el vino español desde los años 1600s.

Maridaje
Carnes rojas
Carne de caza
Carnes blancas
Pastas y arroz a base de salsas rojas y/o carne
Quesos maduros
Elaboración
  • Maceración prefermentiva a 5°C durante 6 días.

    Fermentación controlada a 28 °C durante 10 días con 3 remontages diarios.

    Descube por gravedad y presado vertical.

    14 meses en barricas de roble francés.

    Embotellado sin filtración y sin clarificación.

Nota de Cata
  • Color: cereza intenso con destellos púrpura.

    Nariz: agradable, muy frutal, predomina los aromas a frutos negros como el arándano y la mora. Lo acompañan notas a tabaco y cedro provenientes de la crianza.

    Boca: entrada vivaz, muy jugoso y agradable, gran intensidad y riqueza aromática. Final de boca potente y muy persistente.

Temperatura De Servicio
  • 16-18°C
Potencial De Guarda
  • 10-12 años
Puntos y Premios
  • 93 pts Decanter

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